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マンゴーのおいしさの秘密をご紹介します。
濃厚でトロピカルな甘さ南国を感じられるトロピカルな
風味がお口の中で広がります。
とっても濃厚な甘さに驚く方多数。
濃厚な甘みの秘密は花を日に当たらせるための「花吊り」、
実が一つ一つ重くなってくると「玉吊り」。
地道な作業の後で、日焼け防止と収穫のため、
一つ一つ手作業で袋を掛けていきます。
自然に落ちたものだけを収穫樹上で熟し、袋へ自然に落ちたものを収穫。
人の手でハサミを入れて収穫するのではなく、
マンゴーのいちばんおいしいタイミングで、
ぽとりと袋のなかで落ちるんです。
樹上完熟のマンゴーは、濃厚な甘みが特徴。
事前にハサミで収穫し追熟させたものと比べても
その濃厚さは全く違います。
有機肥料をたっぷりと使い小さなお子様やご年配の方でも安心して
お召し上がりいただけます。
減農薬栽培のため皮まで食べられます。
気になる方は是非お試しください。
小さなお子様やご年配の方でも安心
「エコファーマー」＝“環境にやさしい農業を行う農家”パティオ石垣島では、有機肥料をたっぷりと使い
害虫駆除は薬に頼らず出来るだけ手作業で。
可能な限り減農薬で栽培しています。
沖縄県の「エコファーマー」認定を
2013年にいただきました。
石垣島のマンゴー農家の中で第1号の認定でした。
沖縄本島より南西に約400Kmに位置する石垣島。その中でも、まだ自然が豊かに残る北部に農園はあります。総面積約1200坪の小さな農園です。20アールのハウスには約60本のマンゴーの木が植えられています。有機肥料をたっぷりと使い、害虫駆除は薬に頼らず出来るだけ手作業で行い、可能な限り減農薬で栽培しています。
マンゴーを作る上で大事にしているのは、2人で作れる分しか生産しないこと。すべてのマンゴーに目を行き届かせたいので、農園の規模は大きくしていません。ひとつひとつの成長を把握することにより、ベストタイミングで収穫・出荷が出来ています。
もう1つ大事にしているのが、可能な限り農薬を使わないことです。例えば害虫駆除を薬に頼ることはしません。毛虫をピンセットで駆除していて、多い時には1日1000匹つかまえることもあります。木の根元には、サトウキビの葉殻を敷き詰めています。湿度管理もしてくれ、糖度のあるキビの葉殻は発酵するので、そのまま自然と堆肥になります。
農園Patio石垣島は、八重山地方に位置しています。昔からマンゴーの栽培を行ってきた地方で、年間を通して気温が高く栽培に適した土地だと言われています。ですが気温が高いということは、冬でも虫や菌が死なないため1年中気を抜けないという大変な面もあります。他に、台風被害で1度ハウスが全壊してしまったことも。対策はしていても万全ではありません。
地道な作業で育てたマンゴーが無事実ってくれたのを見ると嬉しさもひとしおです。そして何より食べてくださった方の「おいしかったよ」のひと言で辛い作業の全てが報われます。全国各地にいるリピーターさんは、たびたび連絡をくれたり農園まであそびに来てくれたりすることも多くまるで親戚のような付き合いになっています。石垣島のマンゴーを食べたことがない方にはぜひ一度味わってほしいです。きっと、そのおいしさにびっくりしますよ！
�� 種を中心に3枚におろします
�� 両側の半身にさいの目状に切り込みを入れ半身の両端を持ちゆっくりひっくり返します
国産マンゴーとパティオ石垣島で採れたマンゴーの違いとは？
皮まで食べられる安心感と
樹上完熟の濃厚なとろける甘さ
をご賞味ください。
当店の完熟マンゴーと比べるとこんなに小さい！
ピンポン玉サイズのミニマンゴーは、通常のマンゴーよりもさらに甘く、虜になってしまう方が多数！
ひとくちサイズで種も薄く、濃厚な甘さです。
250gで1パックなので、なにかと便利です。
完熟マンゴーが有精卵だとすれば、ミニマンゴーは無精卵のようなもの。
計画的に栽培できるものではなく、毎年ほんの少量しか収穫できません。
まさに自然の恵みなのです。
◆夜の内に冷蔵庫へ移して、一晩解凍して朝ごはんにしたり…
◆水道水にサッとくぐらせて、凍ったまま食べたり…
◆電子レンジで数秒ずつ、様子を見ながら解凍…
◆室温で15分ほど置いて解凍 などなど
| 名称 | ご家庭用 冷凍 ミニマンゴー |
|---|---|
| 容量 | 1kg（250gパック×4個入り） |
| お届け状態 | 真空パック |
| 賞味期限 | 製造日より2年 |
| 生産者 | 沖縄県石垣市野底717 マンゴー農園 Patio石垣島 |
沖縄本島より南西に約 400Kmに位置する石垣島。その中でも、まだ自然が豊かに残る北部に当農園はあります。総面積約1200坪の大自然の中の小さな農園です。20アール(約 600坪)のハウスには約60本のマンゴーが植えられています。
有機肥料をたっぷりと使い、害虫駆除は薬に頼らず出来るだけ手作業で行い、可能な限り減農薬で栽培しています。こうした努力が認められ、環境にやさしい農業を行う農家に与えられる、沖縄県の「エコファーマー」認定を2013年にいただきました。石垣島のマンゴー農家の中で第1号の認定でした。
小さなお子様でも安心して召し上がっていただける完熟マンゴーを『パティオ石垣島』から全国へ直送でお届けしています。
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⇒冷凍マンゴー、加工品：ご入金確認後、2〜3営業日以内に発送いたします。天候の関係でお届けが遅れる場合は別途ご連絡いたします。
⇒青果：ご入金確認後、収穫が完了次第発送いたします。
※マンゴー：7月が収穫時期
※天候により収穫時期が前後する可能性がございます。ご了承ください。
青果以外の商品につきましてはご注文日より6〜9日先のお日にちまでご指定いただけます。お届け時間につきましては、青果もご指定可能です。
沖縄県は台風の影響を受けやすい地域です。
天候不良により、農作物が不作となった場合は、販売を中止させて頂きますので、何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
また、高速船や航空機の運行状況により、商品到着に遅延が発生する可能性がございますので、併せてご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
配送料は商品によって異なってまいります。各商品ページをご確認ください。
青果は収穫後の発送とさせていただきます。予めご了承ください。
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| 運営会社 | 高橋物商株式会社 (ネット販売部) |
|---|---|
| 営業時間 | 時間 / 9:00〜12:00、13:00〜17:00(月〜金) 休業日 / 土曜日 日曜日 ・祝祭日 |
| 住所 | 〒451-0064 愛知県名古屋市西区名西1丁目6番31号 |
| 電話番号 | 0120-88-3749 (通話料無料) |
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