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2024.03.27 送料改定のお知らせ
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甘ーい！！！
去年は台風直撃で食べれなかったので1年越しのマンゴーでした。箱を開けた時のフレッシュマンゴーの香り。甘ーい！冷蔵庫で冷やして食べたマンゴー。甘ーい！！とーってもジューシーで甘くて美味しかったです！あっという間に完食しちゃいました！
評価：★★★★★
今年も最高！
今年も濃厚でとても美味しかったです。親戚と一緒にいただきましたが、「美味しい美味しい」と、とても好評でした。減農薬なのでおばあちゃんにも安心して食べてもらえます。まだ食べ足りないので、7月末まで受付とのこと、最後にもう一度リピート購入するつもりです。
評価：★★★★★
Patio石垣島では、「アーウィン」という品種のマンゴーを育てています。「アップルマンゴー」とも呼ばれています。
樹上で完熟させたマンゴーを収穫し、2日以上追熟させた頃が食べごろです。つまり、お客様にお届けする頃がちょうど食べごろ。
収穫したばかりのマンゴーは「ブルーム」に白く覆われています。熟度が増してくると、それがテカテカのワックスになり、香りも強くなります。
柔らかくもなりますので、指で強く押したりしないでくださいね。圧迫されて傷みの原因になってしまいます。
種を中心に3枚におろし、
両側の半身をスプーンですくって食べるのが簡単です。
また、よく写真で見るような花切りは、
両側の半身に切れ込みを入れ、
ゆっくりひっくり返すときれいに開きます。
三枚におろした中心の種の部分は、
包丁できれいに切ってもいいですし、
かぶりついていただいてもOK。
ちなみに、もしマンゴー1玉を独り占めできる方なら、
そのままかぶりついていただくのもおすすめです！
マンゴーは28度くらいの常温に置いていただき、
食べる前に30分ほど冷やすと
美味しくお召し上がりいただけます。
冷蔵庫で保存すると長持ちしますが、
あまり長く置いておくと風味が落ちてしまいます。
美味しいうちに召し上がってくださいね。
熟度が増すと、バナナのように
黒い点々が出てくることがありますが、
皮をむけば大丈夫です。
マンゴーが大きくなり色づいてきた頃、5月の終わりから6月のはじめにかけて「袋がけ」という作業を行います。これは、石垣島の太陽は非常に強いため、マンゴーの実が日焼けを起こさないようにするためと、収穫のために行われます
マンゴーが樹上で完熟すると、「よしっ！」と、自分で樹から離れ、掛けた袋の中にぽそっと飛び降ります。
毎朝、それを袋ごと収穫して回ります。石垣島では主流の収穫方法ですが、樹上で完熟させて収穫するため、日持ちがしないので市場出荷ができません。
お客様へ直接お送りするため、店頭に並ぶことがなく、石垣島のマンゴーを知らない方が多いようです。
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⇒冷凍マンゴー、加工品：ご入金確認後、2〜3営業日以内に発送いたします。天候の関係でお届けが遅れる場合は別途ご連絡いたします。
⇒青果：ご入金確認後、収穫が完了次第発送いたします。
※マンゴー：7月が収穫時期
※天候により収穫時期が前後する可能性がございます。ご了承ください。
青果以外の商品につきましてはご注文日より6〜9日先のお日にちまでご指定いただけます。お届け時間につきましては、青果もご指定可能です。
沖縄県は台風の影響を受けやすい地域です。
天候不良により、農作物が不作となった場合は、販売を中止させて頂きますので、何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
また、高速船や航空機の運行状況により、商品到着に遅延が発生する可能性がございますので、併せてご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
配送料は商品によって異なってまいります。各商品ページをご確認ください。
青果は収穫後の発送とさせていただきます。予めご了承ください。
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| 運営会社 | 高橋物商株式会社 (ネット販売部) |
|---|---|
| 営業時間 | 時間 / 9:00〜12:00、13:00〜17:00(月〜金) 休業日 / 土曜日 日曜日 ・祝祭日 |
| 住所 | 〒451-0064 愛知県名古屋市西区名西1丁目6番31号 |
| 電話番号 | 0120-88-3749 (通話料無料) |
| shop@ishigaki-mango.shop-pro.jp |
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